Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания
Ботов М.И., Елхина В.Д., Голованов О.М.
Изложен материал о механическом и тепловом технологическом оборудовании на предприятиях торговли и общественного питания. Материал систематизирован таким образом, что им удобно пользоваться не только учащимся, но и практическим работникам. Подготовлен коллективом преподавателей кафедры торгово-технологического оборудования РЭА им. Г.В. Плеханова.
Для учащихся начального профессионального образования.
Для учащихся начального профессионального образования.
درجه (قاطیغوری(:
کال:
2002
خپرندویه اداره:
Академия
ژبه:
russian
ISBN 10:
5769507500
ISBN 13:
9785769507502
فایل:
PDF, 141.14 MB
IPFS:
,
russian, 2002